Projektas:
Inovatyvios kompleksinės grūdų ir pašarų kokybės kontrolės sistemos sukūrimas antžeminiams sandėliams
Iššūkiai
Augalininkystės produkcijos išlaikymas ne ką mažiau svarbus kaip ir išauginimas – derliaus sandėliavimo nuostoliai daro didžiulę žalą ūkio ir visos valstybės ekonomikai, sumažindama maisto ir žaliavų resursus. Lietuvoje sandėliavimo metu kasmet prarandama apie 10 proc. grūdų derliaus. Tai atsitinka dėl netinkamų laikymo sąlygų, užterštumo, pelėsio atsiradimo, kenkėjų veiklos. Taip prarandami tūkstančiai tonų grūdų, kurie niekada nepasiekia vartotojo, o grūdų augintojai dėl to patiria nemenkus nuostolius.
Ūkininkai grūdus dažnai laiko savo sandėliuose, taip taupydami išlaidas elevatoriams už grūdų valymo, džiovinimo ir sandėliavimo paslaugas. Dauguma tokių saugyklų yra netinkamos ilgesniam grūdų sandėliavimui. Jose neįrengtos grūdų vėdinimo, vėsinimo, ozonavimo sistemos, aplinkos sąlygos svyruoja dėl talpyklos sandarumo nebuvimo, o tai sudaro palankias sąlygas mikroorganizmų bei kenkėjų atsiradimui ir plitimui. Drėgnuose grūduose prasideda savaiminis kaitimas, susidaro sąlygos mikroskopinių grybų ir bakterijų vystymuisi, menkėja grūdų sėklinė ir maistinė vertė. Pažeisti grūdai netinkami maisto pramonei, pašarams, net alkoholio gamybai, todėl laiku nenustačius problemų, patiriami didžiuliai finansiniai nuostoliai.
